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11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 12:08

 

 

 

Cet index sera mis à jour à chaque nouvelle recette publiée. Vous y trouverez donc toutes mes recettes par catégories. 


A tartiner / Confitures :


- Caramel-chocolat-noir-fleur-de-sel-1.png Caramel au Chocolat Noir 64% & Fleur de Sel à tartiner

- confiture de coings Confiture de Coings

- Confiture-potiron-gingembre-confit.pngConfiture de Potiron au Gingembre Confit (& sucre rapadura)

- confiture poire-vanille 1 Confiture de Poires à la Vanille Bourbon 

confiture-fraise-rhubarbe Confiture Fraises & Rhubarbe (allégée en sucre)

- 24663071.jpg Framboise Curd (sans beurre)

lemon curd Lemon Curd (sans beurre)

- 30908821.png Ma Pâte à Tartiner aux Spéculoos avec 2 ingrédients (sans beurre ni crème ni huile ajoutée) !

- miel-de-poire-f-ve-tonka-1.png Miel de Poires à la Fève Tonka

pate-abricots-secs-pomme Pâte à tartiner 100% Fruits Pomme & Abricots Secs Moelleux

- 29885876.png Pâte à Tartiner Crémeuse Au CaCaO parfumée à la Cannelle

- 30096072.png Pâte à Tartiner Crémeuse Au CaCaO parfumée à la Cannelle à l'Origine

pate de nougat 3 Pâte de Nougat à tartiner de Conticini (en 5minutes et avec 2 ingrédients)

- pate-de-rhubarbe Pâte de Rhubarbe à tartiner (ou pseudo-confiture)

 


Biscuits, cookies... :


biscuits miel floncons rapadura 2 Biscuits Crousti--Moelleux au Miel de Montagne, Flocons de 5 Céréales, Rapadura & Epices.

archives03295.jpg Biscuits Macaronnés Praliné aux éclats de Cacao

- cookies-cannelle-4-copie-1.png Cookies à la Cannelle rayés de Chocolat Noir

- cookies-f-ve-tonka.png Cookies à la Fève Tonka, pépites de Chocolat Noir & Blanc !

cookies beurre noisette choco noix Cookies au Beurre Noisette, Noix, pépites de Chocolat Noir & Fleur de sel

- 2.jpg Cookies au chocolat blanc et aux noix de pécan

- cookies-au-chocolat-noir-noix-de-coco-1.png Cookies aux pépites de Chocolat Noir et à la Noix de Coco et Tag

- 29065009.jpg Cookies aux pépites de chocolat noir et aux amandes concassées

- cookies-complet-avoine-coco-raisins-noix-choco-blanc-1.png Cookies complets aux Flocons d'Avoine, Raisins secs, Noix de coco, éclats de Noix & pépites de Chocolat Blanc

- cookies-craquel-s-pralin--2.png Cookies Craquelés Pralinés au Chocolat Noir 64% & Noix de pécan

- 24023203.jpg Cookies super chocolatés (les meilleurs !)

cookies-choco-cannelle.. Cookies tout Chocolat aux Noisettes, Amandes & Cannelle

- cookies-chocolat-piment.png Cookies très Chocolat Noir & Fleur de Sel au Piment d'Espelette

- 29506144.png Première expérience macarOonesque..

- pyramide-sablé-ganache0 Pyramide de Sablés et Ganache chocolat/poivre/gingembre

 

Brioches, viennoiseries.. :


brioche cannelle rapadura 2 Brioche à effeuiller Cannelle & Sucre Rapadura

brioche julia Brioche de Julia Child

- 30450393.png Brioche Complètement Perdue dans le Chocolat Noir !

- brioche boulanger Brioche du Boulanger à la Fleur d'Oranger et Sucre Perlé (Pur beurre)

- 30711975.png "Brioche" minute moelleuse et légère au CaCaO

- 29387229.png Brioche mousseline (sans MAP) & Confiture à la Framboise prête en 5 min !

- chinois noisettes chocolat 1-copie-1 Chinois parfumé au Rhum Ambré fourré de Crème Noisettine aux pépites de Chocolat Blanc, Chocolat Noir & Pralinoise

- couronne-brioch-e-2.png Couronne briochée à la Fleur d'Oranger & Cranberries

brioche-rois-felder3 Couronne des Rois Briochée à la Fleur d'Oranger et au Rhum (de Felder)

- galette des rois Galette de Rois Gourmande à la Crème d'Amande

kringel estonien 1 Kringel Estonien (couronne briochée) au Lemon Curd & Cranberries

lazy loaf sarrasin cidre Lazy Loaf à la Farine de Sarrasin, Cidre & Flocons de 5 Céréales.

lazy loaf multicéréales2 Lazy Loaf Complet et très Multi-Céréales (avec du lait ribot)

- mille-feuille Mille-Feuilles Caramélisé à la Vanille

- mini-croissants Minis-Croissants

pain farine t80 Pain à la Farine de Bise T80 (à la MAP)

- pain au lait Pain au Lait (Extra-Moelleux).

pain-complet-céréales Pain complet à la farine de 5 Céréales & aux 5 Graines

pain brioché cranberries gingembre 1 Pain Brioché Moelleux aux Cranberries, Gingembre Confit & Sucre Perlé

pain-express-muesli Pain Express Farine Complète & Mueli aux Baies (le lazy loaf : sans pétrissage ni MAP) 

pain-irlandais1 Pain Irlandais Complet & Farine de 5 Céréales : Cacao, Cannelle & Gingembre déshydraté

- scone-butternut-raisins-secs-1.png Scones à la courge Butternut & Raisins Secs

tresse orange-gingembre3 Tresse Briochée Orange Sanguine, Gingembre Confit & Abricots Secs

-tresse-pomme-marrons-tonka1 Tresse Briochée Vanillée fourrée de Crème de Marrons & de Pommes poêlées au Miel et Fève Tonka

 

 

Cakes sucrés :


- cake-citron-pavot-fraise-2-copie-2.png Cake aux 2 Citrons, Pavot & Fraises séchées

- 32280192.pngCake aux Noisettes et à la Vanille glacé au Cacao *.*

cake banane goji gingembre2 Cake Banane, Baies de Goji & Gingembre Confit

cake banane choco1 Cake Banane & Chocolat Noir (farines & sucre complets)

cake banane tonka2 Cake Banane, Fève Tonka & Chocolat.

- cake-epice-chocolat-noir-noisettes.png Cake Epicé au Chocolat Noir 70% & aux Noisettes (sans beurre) + Prix

cake citron cerises 2 Cake Citron & Cerises Séchées

- cake-cr-me-de-marron--marrons-glac-s---chocolat-noir-2.png Cake Extra-Moelleux à la Crème de Marrons, Marrons Glacés & Chocolat Noir

- cake-fondant-chocolat-noir-70-.pngCake très Fondant au Chocolat Noir 70% + Partenariat avec Histoire de Goût

- cake truffe biscuit thé 1 Cake Truffe Chocolat Noir et Biscuits Thé au Café

- carrot-cake-5.png Carrot Cake Fondant aux fraises séchées

- 27601435.png Crousti cake marbré au chocolat noir et blanc et au country crisp

- 24072768.jpg Reine de Saba

 

 

Gâteaux, brownies.. :


banana-bread-myrtille-2 Banana Bread aux Myrtilles parfumé au Rhum & Fève Tonka (sans MG)

blondi choc blanc cerises 1 Blondie Chocolat Blanc, Vanille & Cerises Bigarreaux

- 25270436.jpg Brownie au chocolat noir

brownie-choco-noir-mascarpo Brownie au Chocolat Noir marbré de Mascarpone Praliné

brownie choco noir, chococaramel, pécan, fleur de sel 1 Brownie au Chocolat Noir 70% & à la Fleur de sel aux pépites Chocolat-Caramel & éclats de Noix de Pécan

- 30330014.png Brownie au Chocolat Noir 70% et aux Noix de Pécan & Une bien jolie attention de la part de Marjolaine 

brownie-pomme-cranberries2 Brownie Chocolat noir 70% & Gingembre aux Cranberries & Pommes poêlées au Miel/Epices

- 23835020.jpgBrownie fondant au chocolat noir, aux amandes effilées et aux pépites de chocolat au lait/noir

- 27064381.png Brownie très chocolat et décadent

- 29598297.png Cheesecakes Citronnés & Framboisés et 4è & 5è diamants..   

- 33132377.png CheeseCookie très ChOcoOolat Noir, Café & Noisettes !

- clafoutis-cerises--abricots-f-ve-tonka-1.pngClafoutis Cerises, Abricots & Fève Tonka

clafoutis mures mirabelle 1 Clafoutis Mirabelle, Mûres & Amande Amère

crumble rhubarbe2 Crumble à la Rhubarbe

- bavarois-choco-framb-0 Entremet Bavarois ChOcoOolat & Framboises (biscuit joconde)

- gateau marron choco 1 Entremet Crème de Marron & Chocolat (Noir & Lait)

- fondant-cr-me-de-marrons-farine-de-ch-taigne.png Extra Fondant à la Crème de Marrons Vanillée & Farine de Châtaigne (sans beurre, sans oeufs, sans gluten)

- extra-fondant-chocolat-noir-ch-taigne-1.png Extra-Fondant au Chocolat Noir & à la Farine de Châtaigne

flan chocolat Flan au Chocolat Noir & Lait d'Amande (léger, ferme, fondant en bouche & aérien)

- 32372048.png Fondant à la Crème de Marrons & au Chocolat Noir 70% (sans beurre ni crème)

- 25713825.jpg Fondant citron-amandes-framboises (sans beurre ni crème)

- 29214359.png Fondant au chocolat noir 70% et 3ème diamant !

- 27461646.png Framboisier à ma façon (framboises-citron-amandes)

- gateau crepe 2 Gâteau de Crêpes à la crème de Citron

gafoutis-cerises-cannelle Gâfoutis épicé Cerises & Cannelle (semi complet : rapadura & farine complète 5 céréales)

- 25961268.jpg Gâteau choco-amandes (en poudre et effilées)

- 26881001.jpg Gâteau façon géant Champi aux 3 chocolats et noisettes

- 28106087.png Gâteau fondant au chocolat très noir et aux amandes effilées

- mousseux-marrons.png Gâteau mousseux à la Crème de Marrons & Marrons Glacés (sans beurre)

gateau-multicouche-marrons3  Gâteau Multi-couches à la Crème de Marrons & Ganache Truffée au Chocolat Noir 70%

gâteau multicouches choco-café-mascarpone3 Gâteau Multicouches Chocolat, Café & Mascarpone

- 26257060.jpg Gâteau très pommé et aux framboises et cannelle

- 31884874.png Gâteau vanillé au Fromage Blanc nappé de Crème Caramel au Chocolat Noir 70% ou de Crème de Marrons Vanillée

fraicheur chocolat L'entremet Fraicheur Chocolat de Pierre Hermé

- B-ch-mis--2.png La Bûch'Misù (Bûche façon Tiramisù, sans beurre)

- Le-Choc-Blanc.png Le Choc Blanc (Un moelleux sous un glaçage, le tout au chocolat blanc, parsemé de pépites caramélisées)

- choc-exotique0 Le Choc' Exotique (entremet crousti-fondant chocolat, citrons, coco & gingembre)

- 28290532.png Le Chocosensas' ( gâteau composé d'un Giant cookie surmonté d'un nutella maison et de deux mousses au chocolat : blanc et lait) !!

- fraisier2 Le Fraisier

- le-marronella-5.png Le Marronella (gâteau multi-couches à la crème de marrons, marrons glacés, ganache au caramel eu chocolat & glaçage au chocolat)

tiramisu Le Tiramisu

tourbillon-défendu-3 Le Tourbillon Défendu d'Eryn (gâteau étagé chocolat noir, caramel & Noix de Pécan)

- 28741821.pngLe Tourbillon des Merveilles d'Eryn

- macaron-ispahan3 Macaron Ispahan : Rose, Framboise & litchi (recette Pierre Hermé)

- archives03309.jpg Manège Cocolat Noir Enchanté (entremet noix de coco et chocolat noir)

- moelleux-coco-p-pites-chocolat-1-copie-2.png Moelleux à la Noix de Coco & aux pépites de Chocolat Noir 72% aux éclats de Cacao

-31771688.png Moelleux au Cacao et à la Noix de Coco ! *.*   

- royal Royal  au ChOcoOolat (mousse pâte à bombe ou classique)

 

 

Muffins, petits gâteaux.. :


- caramel mou chocolat Caramels Mous au Chocolat (de Conticini)

carrés citron noisettes Carrés Citron & Noisettes.

chouquettes cacao3 Chouquettes au Cacao & Sucre Perlé

- choux-choc-passion-2 Choux à la Ganache Chocolat au lait & Fruits de la Passion

clafoutis mures amandes Clafoutis complet Mûres & Amandes effilées Grillées

clafoutis-rhubarbe-vanille Clafoutis Rhubarbe, Vanille & Amandes Effilées (sans gluten)

crepes vanille felder 2 Crêpes parfumées Vanille & Fleur d'Oranger (de Flelder)

crêpes-moelleuses-rhum Crêpes toutes Moelleuses parfumées au Rhum

- 28004519.png Cupcakes au citron meringués

- eclair citron Eclairs au Citron

- eclair chantilly Eclair Chantilly Fraise-Framboise

fondant marron noisette2 Fondants Crème de Marrons, Noisettes & Pépites de Chocolat Blanc (au beurre noisette)

- gaufres chocolat noir cannelle 2 Gaufres Crousti-Moelleuses Chocolat Noir & Cannelle

- 25150854.jpg Gaufres "natures" et gaufres choco-noisettes

- 25581276.jpg Les sublimes sablises d'Eryn

- 24298417.jpg Madeleines choco-noisettes bien dodues

- Ma participation au Muffin Monday #08

invisibles1 Minis invisibles Pommes, Fève Tonka & Amandes Effilées

moelleux-groseille-amande-t Minis Moelleux Groseille, Amande & Fève Tonka

moelleux-pignons-chocolat2 Minis Moelleux Pignons de Pin & Chocolat Noir

- 32752280.png Muffins à la Cannelle & aux Noix de Pécan et 3 prix.

- 32962024.png Muffins à la Fève Tonka, Vanille & pépites de Chocolat Blanc

muffins-cacahuetes-choco Muffins à la Pâte 100% Cacahuètes (maison) & aux pépites de Chocolat Noir

- 27927464.png Mini moelleux à la pistache avec un cœur de framboise

muffins-choco-blanc-cranbe2 Muffins Moelleux Chocolat Blanc, Cranberries & Gingembre (sans beurre)

- muffins-chocolat-blanc-feve-tonka-2.png Muffins Moelleux Chocolat Blanc-Fève Tonka & Crème de Marrons ou Cranberries

- 24867067.jpg Muffins au Nutella et noisettes, coeur de kinder surmontés de crumble cacao-pralin !

- 25479840.jpg Muffins crousti-moelleux marbré chocolat blanc-noisette/pralinoise avec un fond de pralin et un chapeau en chocolat !!

poire-poch-e.png Poire pochée à la Cannelle nappée de Chocolat Noir 70% & Pancakes Pistache-Cranberries

- pralin--feuillet--1.png Pralinés Feuilletés maison (Chocolats)
- religieuses chocolat 1 Religieuses au ChocoOolat

truffes choco-tonka-sel Truffes Chocolat Noir, Fève Tonka & Fleur de Sel

- truffes chocolat noir épices Truffes épicées au Chocolat Noir

coulant-caramel-salé-1 Tout moelleux, fondant ou coeur coulant de Caramel au Beurre Salé & Fleur de sel

 

Tartes sucrées :


- 26526388.jpg Arc en ciel de saveurs fruitées ou la tarte de toutes les gourmandises

- 27836717.png La Tarte Bakewell

- 26015353.jpg La Tourteline d'Eryn

- 28908607.png L'autre Tarte au Citron

- tarte citron meringue3 Tarte au Citron Meringuée (Pâte sablée Amande & Meringue italienne)

- 24560618.jpg Premier essai de Tarte au citron meringuée : Réussie ! ;)

- tarte-courge-butternut-gingembre-3.png Tarte à la courge Butternut, au Gingembre Confit & Biscuits au Gingembre (façon cheesecake)

- 25862019.jpg Tarte abricot-framboise

- 26727928.jpg Tarte au citron meringuée n°2, un peu bleuette cette fois-ci ! ^^

- 27753887.png Tarte au chocolat noir, noix de pécan et Nutella

tarte flan patissier 2 Tarte au Flan Pâtissier aux Raisins Secs & Citron

- 27308829.png Tarte de spéculoos avec sa mousse au chocolat noir et ses copeaux de chocolat blanc

- 24740923.jpg Tarte double framboise meringuée Erynienne

- 24791047.jpg Tarte fine aux pommes

- 24258685.jpg Tarte framboise-ananas

- 24987540.jpg Tarte pêches-framboises et minis palmito Nutella-pralin 24988541.jpg

- tarte pistache-cerise2 Tarte Pistachine aux Cerises

- tarte-pistache-poires3.png Tarte Pistachine aux poires & touche de Fraise

 


Tartelettes sucrées :

tartelettes fromage blanc, pomme, crème de marrons1 Tartelettes au Fromage Blanc à la Vanille & Fève Tonka sur lit de Pommes & Crème de marrons

tartelettes meringuées rhubarbe Tartelettes Meringuées à la compotée de Rhubarbe au Gingembre


Salé :


aubergine-tomate-pesto-parm Aubergine, sauce Tomate-Piment ou Pesto, & Parmesan

cake sarrasin chèvre noix 2 Cake à la Farine de Sarrasin, Chèvre & Noix

cake thon oignon 2 Cake complet 5 Céréales, Thon & Oignon

- cake-brocolis-parmesan-petits-pois.png Cake complet aux Brocolis, Petits Pois & Parmesan (sans beurre)

cake panais coriandre1 Cake complet Panais, Coriandre & 5 Céréales

- Cake-potimarron-noisettes-ch-vre-3.png Cake Potimarron, Noisettes et Crottin de Chèvre + Tags

cake-saumon-ciboulette1 Cake au Saumon Fumé, Ciboulette, Fromage Frais de Chèvre & 5 Céréales

feuilleté endive chevre noix Carrés feuilletés aux Endives Caramélisées, Chèvre & noix

champi oignon parmesan Champignons Farcis au Parmesan & Oignons frais

crumble-courgette-parmesan1 Crumble de Courgettes, Céréales & Parmesan.

- gafoutis-courgette-chèvre2 Gâfoutis aux Courgettes, Fromage de Chèvre, Graines de lin brun, Flocons & farine de 5 Céréales

muffin romarin-chèvre1 Muffins Romarin, Crottin de Chèvre, Noix du Brésil & Farine de Seigle

- clafoutis-chevre-cranberries-basilic.png Petits Clafoutis au Chèvre, Cranberries & Basilic

tartelettes chèvre, mâche & pignon Tartelettes au Fromage de Chèvre, Mâche & Pignons de Pin (pâte à la farine de Kamut sans beurre)

- tarte-oignons-roses-roscoff Tarte aux Oignons Roses de Roscoff

tarte roquette-pignon  Tarte Ricotta, Roquette & Pignons de Pin dorés

 

Verrines :

 

- 26502157.jpg Compotée d'abricot surmonté d'une mousse au citron et de framboises entières en verrine

- 23726726.jpg Compotes maisons : pommes-cannelle et pommes-framboises-cannelle

crèmes-pistache-cerises Délicieuses Crèmes Express Cerises & Pistache (sans crème)

- tiramisu fraise-nougat 1 Tiramisu Fraises & Crème de Nougat

 - 01297-copie-1.jpg Verrines de framboises "bi-texture"

mousse choco chantilly caramel 2 Verrines de Mousse au Chocolat Noir & Fève Tonka, Chantilly de Caramel au Beurre Salé & Fleur de Sel, Pralin.

- 00894.jpg Verrines de purée de framboises sur des tartelettes au citron écrasées et des spéculoos écrasés !

verrines myrtilles-passion-speculoos3 Verrines Myrtilles, Crème de Fruits de la Passion-Citrons-Gingembre & Spéculoos

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Published by Amélie - dans Index
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commentaires

cléda 13/01/2011 14:55


BRAVO à vous pour vos recettes, c'est très réussie je suis tombée par hasard aucun regret. Bonne continuation vous avez beaucoup de talent


Amélie 15/01/2011 13:26



Bonjour Cléda,


Merci beaucoup pour le beau compliment que vous me faîtes, il me va sincèrement droit au coeur.


Vous souhaitant un bon week-end,


A bientôt,



19/08/2008 16:12

Bravo pour cet index impec! J'en ai fait il y a peu et que c'est long!!!

14/08/2008 17:04

super ton index , se sera plus facile pour naviguer sur ton blog et trouver un tresor a realiser!!bonne vacances

14/08/2008 10:41

je vois que tu bosses comme une folle !!! bravo, c'est en très bonne voie... bises

13/08/2008 21:36

Quel boulot! Je me régale en parcourant ton index gourmand!