Crumble de Courgettes, Céréales & Parmesan.

13.02.2011

C'est la première fois que je me lance dans un crumble salé. C'est tellement simple pour un bon résultat que je me demande pourquoi je n'en ai jamais réalisé avant. Maintenant que c'est fait, je me ferai un plaisir d'en refaire en variant les garnitures. J'ai déjà quelques idées qui me viennent à l'esprit..

La courgette mariée au parmesan et avec ce crumble aux céréales est un vrai régal !

Pour 5-6 ramequins :

- 2 courgettes moyennes

- 4 cuillères à soupe de parmesan

- Poivre "saveur"

- 1 bonne pincée de fleur se sel

- 60g de beurre 1/2 sel mou

- 55g de farine de 5 céréales

- 15g de flocons de 5 céréales

Préparation :

1/ Préchauffez le four à 180°C et huilez vos ramequins.

2/ Coupez les courgettes 2 dans la longueur puis chaque moitié de nouveau en deux dans la longueur. Détaillez ces quartiers en gros dés que vous mettez ensuite dans un saladier, ajoutez le parmsan, la fleur de sel et le poivre puis mélangez. Répartisser l'ensemble dans vos ramequins.

3/ Dans un bol, emmiettez le beurre 1/2 sel mou avec la farine et les flocons de 5 céréales. Cela doit faire des morceaux. Répartissez ces morceaux de crumble sur les courgettes et enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°C.