Charlotte aux Framboises & Myrtilles (Crème Bavaroise Vanille).

Entremets - gâteaux - brownies..

Par Amélie

La charlotte, un classique de la pâtisserie française. Pour moi, c'est la première réalisation de ce dessert et j'ai choisi de faire ce qu'il y a de plus traditionnel : une charlotte à la crème bavaroise vanille garnie de fruits rouges entiers. La recette...

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Livre "Le secret du poids" de Florence Delorme.

Bla-bla

Par Amélie

Il y a quelques semaines, l'auteur Florence Delorme me proposait son livre Le secret du poids afin que je lui fasse part de mes impressions. Aucune obligation de rédiger un article, je précise, seulement une invitation si je trouvais son livre intéressant...

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Minis-Croissants

Brioches - viennoiseries..

Par Amélie

Comme pour beaucoup de choses, il suffit simplement d'oser se lancer.. La pâte levée feuilletée, je n'avais jusque là jamais tenté car ça m'a toujours donné de l'appréhension (je ne pense pas être la seule..), j'imaginais cela compliqué mais c'est surtout...

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