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30 septembre 2008 2 30 /09 /septembre /2008 18:40

Cette "brioche", on l'a déjà pas mal vu sur les blog, chez Pupuce qui elle-même l'a vu chez Mewmewchou ou encore chez Frijolès, etc... On la voit aussi chez Sophie ! Bref, elle a déjà pas mal tournée et je dois avouer que quand je l'ai vu chez Pupuce, ça m'avait déjà intrigué, je l'avais mise de côté et après quand je l'ai vu chez Sophie, je me suis dis que je n'allais pas tarder à la faire (peut-être à cause des pépites de chocolat qu'elle avait mis ?? ^^) ! Et allez savoir pourquoi, moi il y a du cacao qui s'est faufilé dans la pâte ! Bizarre non ? lol

brioche_minute_cacao

N'ayant toujours pas cours le lundi après-midi, j'en profite pour me faire un petit gouter gourmand qui ravi les autres aussi bien entendu ! ;) Cette recette m'arrangeait d'autant plus car elle est super rapide à faire (même pas 5 min) vu que j'étais en pleine étude d'un texte de philo (auquel je ne comprend strictement rien soit dit en passant) rien de mieux que ce bon goûter réconfortant pour se remettre d'attaque !

J'ai modifié un peu la recette du coup, j'y ai rajouté du cacao (j'ai hésiter à y mettre de la cannelle mais j'ai pensé que ça ferait peut-être trop donc je n'en ai pas mis) et mis un chouilla moins de sucre en le remplaçant par de la vergeoise blonde pour encore plus de moelleux.

Alors pour la recette :

- 20 cL de crème liquide (allégée possible)
- 1 œuf
- 40g de vergeoise blonde (ou 50g de sucre en poudre)
- 175g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- sucre perlé (facultatif)


Préparation :


Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à la formation d'une pâte homogène puis verser dans votre moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 30-40 min au four préchauffé à 180°C.

Alors, n'est-elle pas très facile cette recette ? ^^

J'ai vraiment été agréablement surprise par le résultat, cette "brioche" est délicieuse, elle est bien moelleuse et chocolatée ! Elle garde son moelleux au moins jusqu'au lendemain (ça n'a pas fait plus longtemps donc je ne peux pas trop vous dire pour plus longtemps que ça mais vous n'aurez pas à la garder plus longtemps à mon avis !). Recette adoptée que je referai assez souvent à mon avis car pourquoi s'en priver alors que c'est super simple et rapide à faire, délicieux, moelleux et plus léger qu'une brioche classique ?? ^^
Je vous conseille d'ailleurs de la faire si jamais vous ne l'avez pas encore testée ! Vous ne serez pas déçu(e)s !
Par contre, soit il faut la manger nature, soit on y met un peu de Nutella (c'est pas mal du tout d'ailleurs cet accord ! ^^) ou si vous aimez, avec de la confiture..

brioche_minute_cacao_1 brioche_minute_cacao_2

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commentaires

feriel 30/06/2009 10:17

Waoow je note la recette ,elle est superbe !

mewmewchou 31/12/2008 15:04

super brioche!!
tu as bien rasion de te faire une ptit pause gourmande on travaille mieux le ventre plein !!
je te souhaite un bon reveillon
une bonne année 2009
bisous

27/10/2008 11:38

une brioche aussi belle en aussi peu de temps???! je prends!!merci pour la recette!!!

16/10/2008 17:36

je la teste demain et publies dimanche avec lien vers chez toi bz patmamy

13/10/2008 10:03

Plus gourmande que toi, y'a pas (enfin si y'a moi!), j'adore cette version de la brioche express surtout avec le nutella dessus!Bises