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19 avril 2008 6 19 /04 /avril /2008 15:05

 

   Il me restait deux citron depuis hier, après avoir fait ma tarte au citron meringuée, car c'était un lot de 5.
J'ai donc décidé de faire du lemon curd avec. J'ai emprunter la recette sur le blog de leonine194 et j'ai divisé par 2 car je n'avais que 2 citrons.

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Pour 125g environ de Lemon Curd :

  • - 2 citrons (jus+zeste)
  • - 75g de sucre
  • - 1/2 càs de maïzena
  • - 1 œuf battu

Préparation :

Laver les citrons, les zester et les presser ensuite. Mettre le zeste et le jus dans une casserole, diluer la maïzena dedans et ajoutez enfin le sucre. Faire cuire sur feu doux pendant 5 min environ. Ajoutez ensuite l'œuf battu et faire cuire à feu vif jusqu'à ce que ça épaississe. Verser ensuite dans le pot et puis, a l'attaque ! ^^

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    Résultat : C'est super bon ! A tartiner sur une crêpe ou à manger à la petite cuillère, chaud ou froid, c'est extra ! Ça détrônerai presque le Nutella ! C'est la première fois que j'en fais et surement pas la dernière ! =)

 

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Published by Chocolatomane - dans A tartiner
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commentaires

Lili Végétatout 01/02/2009 16:34

Déjà fait une fois, et comme j'ai une soudaine envie de cupcakes glacés au lemon curd, hop ! je reviens vers toi ^^

Lili Végétatout 01/02/2009 16:34

Déjà fait une fois, et comme j'ai une soudaine envie de cupcakes glacés au lemon curd, hop ! je reviens vers toi ^^

16/10/2008 12:45

Coucou :) je te "chipe" la recette de base avec maïzena pour un essai avec un autre fruit que le citron ou la framboise:)Je te dirai ensuite:)Bisous, bonne journée:)

26/07/2008 20:26

Il parait que mon chéri fait de très bons scones si on lui prépare du lemon curd alors ... à tester pour demain matin ^^

20/04/2008 09:34

mmmh, j'adore ça!