Choux à la ganache Chocolat au Lait & Fruits de la Passion.

Petits gâteaux - Muffins...

Par Amélie

Lors de mon court séjour à Paris, j'ai goûté (entre autre) au macaron mogador de Pierre Hermé (chocolat au lait & fruit de la passion), et je n'ai qu'une chose à dire, il est excellent ! J'adore cette ganache ! Ayant son livre Best-Of où se trouve la...

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Pyramide de Sablés & Ganache Chocolat-Gingembre-Poivre.

Biscuits - cookies...

Par Amélie

Aujourd'hui ce sera une recette tout simple et qui change, un peu ludique, et qui donne même le sentiment d'être un peu vers Noël avec cette forme de sapin saupoudré de sucre glace.. Un régal qui se laisse bien (trop) facilement manger.. Car c'est bien...

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Le Choc' Exotique (Entremet Crousti-Fondant Chocolat, Coco, Citrons & Gingembre)

Entremets - gâteaux - brownies..

Par Amélie

Je vous en parlais dans mon précédent article, voilà le Choc' Exotique ! C'est un entremet sortant tout droit de mon imagination et qui est composé d'un biscuit cuillère cacao-coco punché au sirop au rhum, d'un praliné croustillant, d'une panna cotta...

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